第229节 (第4/7页)

    切粉和圆粉的区别，就在于切粉表面有许多看不见的的细小孔洞，放到味道浓郁的汤里面就特别的吸收汤汁，十分入味。

    q弹爽滑的米粉入嘴，赵叶青只觉鲜气直冲天灵盖，这山间溪流野生的石螺要比外头养殖的石螺煮出来的汤底更鲜甜浓郁，就单论这汤底她就没吃到过比这更鲜的。

    穆奚的体验要比她更直观一些，他一上来就先喝了一口汤，鲜得他都有些上头，鲜味后续带来的甘甜是任何糖都比拟不了。

    吃掉了一半的米粉之后，赵叶青才将那炸的金黄酥脆的炸蛋泡进去，吸满了汤汁的炸蛋才是最好吃的状态。

    整个厨房里此时只剩下了嗦粉声。

    第348章 水田里

    这样蒸出来的切粉还是没有市场上买的那么有韧性，泡久了就容易发软断掉。

    赵叶青吃到后面端起碗，用筷子扒拉着有些断掉的米粉和盛在碗底的小料一块儿暴风吸入。

    鲜亮的红油染红了嘴唇，穆奚拿了手帕递给她擦嘴。

    “吃饱了吗？田螺还吃不吃？”

    赵叶青打了一个饱嗝：“吃！”

    田螺就那么一点rou又不占肚子，当然要吃。

    穆奚之前剥下来的螺rou放在米粉里浸染了螺蛳粉的味道，试不太出来这道炒螺蛳原本的味道。

    穆奚盛了一大盘子田螺放在桌上，赵叶青熟练的用食指和大拇指捏住一颗田螺，中指塞住了田螺已经被剪掉的尾部。

    把田螺送到嘴边，嘴唇用力一吸，吸的同时中指微微放开，完整的螺rou就被吸溜了出来。

    小时候这就是山里孩子最常吃的零食之一，吸田螺的技术她