第229节 (第3/7页)

  充分搅打的蛋液悬在油锅上方十多公分的位置，开始缓慢的往里淋入蛋液，黄色蛋液一进入到guntang的油锅里，就立马浮起来被炸成了蛋酥。

    三颗鸡蛋一共炸出来了四个炸蛋，金黄色的炸蛋被整齐的码放在了盘子里，穆奚正准备将油锅里面的碎渣捞出来，赵叶青就拿着筷子夹起两小点碎渣吹了吹放进嘴巴里。

    穆奚见她要吃就把碎渣也倒进盘子里，“够不够？不够我再炸两个。”

    赵叶青点头：“够了，够了，我就是爱吃这剩下的碎渣，特别香。”

    炸蛋炸好了，剩下的就是等着锅里的汤底。

    赵叶青看小灶空出来了，怕米粉不够吃就又用粘米粉调了米糊蒸了几笼粉皮。

    备菜都备的差不多了，现在就差青菜还没有煮，红油倒是不需要再重新做，这是家里常备的，前天才磨了豆子，正好炸腐竹也是新鲜现做的。

    穆奚走到菜园子里，揪了一小篮子的生菜叶子进来，洗干净烧开水煮熟放在一边。

    可惜没有空心菜，要不然在螺蛳粉里放空心菜要比放生菜更正宗一些。

    赵叶青掀开锅盖，看到锅里的汤已经由之前的白色变为了浓郁泛黄的乳白色，一股子鲜香直扑进鼻腔。

    米粉已经分在两个大碗里头，拿了一个大汤勺，每一碗里都浇上了浓郁鲜香的汤头，淋一勺辣油之后，再整齐的码放上之前备好的配菜。

    木溪趁着赵叶青准备粉的间隙，舀了一碗田螺，把里面的螺rou都剔了出来也放在了螺蛳粉里。

    赵叶青馋的口水都要流下来了。

    将配料和米粉搅和在一起，夹起了一筷子米粉送入嘴中。