第七十八章 发酵工坊 (第3/4页)

悠姬双手枕着头部，悠闲走着，“像是尹武崎，烟熏所用的烟熏木粒都是他自己制作的。”

    “我的话，也是想培育出像法国布雷斯鸡一样的极星鸡，正在放养他们。”

    说话间，众人来到了一间占地很大的木屋前。

    “你们稍等。”神凉子打开工坊的大门。

    一股浓郁的香气混杂着丝丝甜味弥漫开来。

    他们来到专门发酵米麴的曲室。

    里面到处摆放着发酵用的竹框，每个竹框都有各种的编号，上面平铺着一层大米，有白色、金黄色、甚至还有黄绿色的。

    “唔，这个差不多发酵完成了。”神凉子拿起墙壁上的记录板，找到编号打了个勾。

    “那种金黄色的米就是发酵完成了吗？”吉野悠姬举手提问。

    神凉子点点头，“没错，发酵每种谷物的温度都不同，普通大米的发酵大约要五天。”

    “白色是生长的菌丝，维持三十度左右的温度，过几天颜色会变绿，等变为金黄色就可以晒干保存了。”

    苏羽笑了笑，“可以给我看看你酿造的‘汁’吗?”

    “可以。”

    神凉子去往储藏间，将已经酿造好的‘汁’拿了出来，小号的透明玻璃瓶中装着浑浊的液体。

    苏羽接过后，拧开瓶盖，瓶口立刻冒出澹澹的酒香。

    他轻轻抿了一口，微微闭目，“好清爽的口感，酸酸甜甜，度数不高，浓郁的米香味入口，身体感到暖洋洋的。”

    得到苏羽的赞美，神凉子不禁露出笑容，“你满意就好。”