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整整四十分钟，把厨工送来的那一盆萝卜切成了萝卜丝。

    主要是这个萝卜切多了，后面，手上的劲儿就要少些，要想切得能看，就要切得慢些。

    看着眼前这一盆子萝卜丝，丁小甜觉得虽然不如方远切得好，但还是看得过去。

    切完这一盆萝卜，丁小甜已经觉得手腕有点儿发酸了。

    这可跟她自己在家做菜不一样，自己在家做菜，切菜的强度远没有饭店大，时间也没饭店长。

    方远过来看了，点头：“不错，继续加油！我们做厨师这一行，刀功都是练出来的，孰能生巧，多练练，就能切好菜了。”

    接下来，方远又让丁小甜去切豆腐丝。

    厨工端过来的也是一大盆豆腐，起码有二十几块。

    丁小甜需要做的是，按照方远教的那样，把软软的豆腐切成豆腐丝。

    豆腐丝跟萝卜丝一样粗细。

    这要在软软的豆腐上切片切丝，比切萝卜丝显然更难。

    丁小甜必须要做到不要把豆腐丝给切断了。

    这一盆子豆腐丝，丁小甜切完花了五十多分钟。

    丁小甜的手腕不但酸还有点儿痛，就连脚腕也有点儿酸了。

    一直以来，认为自己能干农活，有把子力气，不怕吃苦的丁小甜终于体会到了做厨师，比她想的还要难一些。

    切完之后，方远过来看了，说了一句：“还行。”

    他看了看揉着手腕的丁小甜说：“马上饭店就要接待中午的客人了，你到传菜的窗口去，把厨师炒出来的菜装盘之后，擦干净盘子边缘，递给外面的服务员。”

    丁小甜说好。

    方远就带着她到了后厨的一个传菜