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第67章 (第3/3页)
:“??” 等等,腥气的鱼也能做成辣的吗!! - 片刻后,伙夫斩杀了一条水缸里养着的大鱼,熟悉的去除了鱼鳞,还破开了鱼肚子,清理了鱼鳃,按照容诉云的吩咐,把这条大鱼切成一块又一块的状态,码放在大盆了,放入了盐还有部分葱姜蒜腌制。 而在这名伙夫的旁边,其他人各自忙碌,有人在烧一锅热水,有人正在切着葱姜蒜,还有刚刚采回来的辣椒,青青红红的,全部都是细条状。 这辣椒属实厉害,切辣椒的南瓜头现在手麻麻辣辣的,他要小心地不去摸眼睛,就怕脸上待会也火烧火燎的。 那感觉别说多刺激了,许久都缓不下来。 容枕山也很好奇:“小宝儿,什么是辣烧鱼?会比刚刚我吃过的爆炒田螺更香吗?” 王大山等幕僚正眼睛冒火的看着容枕山:原来你也知道你刚刚独占的田螺有多香啊! 那么多田螺分他们几个怎么了?! 他们硬是一个都没吃上! 对待容枕山,容诉云总是态度很温和:“烧鱼也是一种香香辣辣的存在的,等日后军屯种了大豆,做了豆豉大酱,这道红烧鱼变更加鲜美。” 这道菜知州府上的周管家刚做过,因为周管家一路从京都过来,担心容诉云在这荒凉的凉川州会吃苦。容诉云他们努力调动士兵和粮食种子的时候,周管家就努力收拾家里那些好吃好用的。不知道马车拖了多少吃的用的,之前酿造的酱料也都带了过来。 而那道红烧鱼虽然没有放辣椒,但用酱料红烧出来的鱼色泽鲜红,哪怕是寡食的容诉云也不免多吃两口。 而如今这道红烧鱼的配方被顾牧青改了改。 “没有大酱应该也行,葱姜蒜加上辣椒,况且还有酒,足够去味了。”
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