第242节 (第5/7页)

缸子里轻轻搅动，面上变黑的豆子被搅到了豆泥里，底下的豆子还是深棕色的，搅和均匀之后又重新盖上盖子让它们在太阳下继续晾晒。

    每天都得搅动，这样才能发酵均匀。

    在她收拾院子和搅拌豆子的时候，家里的鸭子早就站在了院子门口，扯着嗓子叫唤个不停。

    意思是让赵叶青给它们开门，又到了要出门玩水的时候。

    赵叶青把院门打开，十只鸭子一摇一摆的排着队走出门，又一个接一个往水里跳。

    她现在自己在家，这鸭子出门后便又把院门关上了，免得突然出现什么意外。

    走到后院，在鸡舍的旁边新搭建的鸭舍里捡鸭蛋。

    按照季节来说，现在正是开春，每年鸭子也就春秋两个季节是产蛋的高峰期。

    这一周里摸到了七个鸭蛋，加上今天的八个，正好用来做些皮蛋。

    鸭蛋的味道不比鸡蛋，只有做咸鸭蛋和皮蛋才是最好吃的。

    可毕竟家里的母鸭子数量少，到现在为止一共就下了这么十五个蛋。

    野鸭子不比家鸭，家鸭子一天就一个蛋，喂得好的一天能下两个，一年能产鸭蛋一百多个。

    野鸭子一年就产蛋两回，春天一次秋天一次，每回十个蛋左右。

    她上次捡到了七个，今天捡到八个，估计就是两只母鸭子已经产蛋，还有一只还没动静。

    赵叶青也不打算等了，做皮蛋的鸭蛋最好是新鲜的，最多不超过一周，只能是先把这十几个做成皮蛋，到时候那一窝蛋就留着孵化。