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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第155节 (第1/5页)
黄小明忍不住惊叹了声。 加了白酒后腾起来的这股热气,可能是混着酒精的缘故,闻着甚至有点上头! 咕叽! 他吞了口口水,叹道:“要是能有个刚出锅的热馒头,我可以夹着这个辣椒油三口吃下去!” 第171章 试菜了! 看着沸腾的红油,直播间观众馋得口水直流。 “妈耶!这红油看着好诱人,我已经想到无数种用它做的菜了,红油耳片,红油抄手,红油肚丝,嘶!好饿啊!” “小明哥会吃,陕省这边,油泼辣子就是一道菜,刚出锅的热馒头一夹!美滴很!” “哈哈!南方人看到这么大盆辣椒,都得被吓死。” “南方人的确理解不了,这么多辣椒不是把食材的本味都盖住了吗?” “这种红油不辣的,只有香味,是可以让食材本身的味道更上一层楼的。” 就在观众们眼热之际,李逸已经将冰糖和蜂蜜都加进了辣椒油里。 跟着,他就接了一瓶盖的白醋,也倒进了辣椒油里。 随着白醋入盆,辣椒油再次沸腾,余温将醋酸蒸腾而出,只留下了醋香,让辣椒油的香气更添了几分开胃。 “可以了。” 李逸将红油搅拌均匀,舀出了一碗,然后把刚才打出来的香料渣都放在了一块干净的白纱布里,捆了起来,丢进了红油里,用炒勺按进了盆底深处。 随后,他把炒勺放在了碗里,说道:“剩下的就可以放起来了,红油里的香料会在接下来的三天里继续出香,往红油里渗透,红油就会越放越香了。” “我送去储藏室。” 吴垒自告奋勇,想要上
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