第162章 云雅的厨艺 (第4/4页)

一个人拿着镰刀将大颗的白菜割下来，一个人将割下来的白菜清理一下，将外层比较老的剥掉，然后将菜挂在篱笆上晾晒。

    晒菜干一般都是将这些青菜先晒得发软一点，然后再经过两三次的粗盐腌制和继续的晾晒，直到彻底晒好，就可以放在阴凉处储蓄起来了。

    苏寻味动作快，苏母砍一颗，她就晾晒一颗，两母女忙活了一阵，就将一块地的白菜割完了。

    这地光了，肯定又要将地趁着空闲赶紧翻过来，要是家里头有鸡粪牛粪的再放点进去跟着泥土一起翻均匀，让土地更加的肥沃，这样下次种菜的时候，菜才能长得更好。

    忙完菜园里头的活儿，苏寻味这才回到屋中将一些家常菜的做法和比例给苏母详细地写了出来。

    其中写了回锅rou炒辣椒，五花rou炒豆角，五花rou炒豆角，瘦rou炒冬瓜，rou沫豆腐，鱼香rou丝，青椒rou丝，还有韭菜炒鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋，豆角炒鸡蛋，猪rou炖粉条白菜等，这些都是她经常做的菜，成本不高，而且是村里头可以买得到的食材，做法也比较简单。

    她写配料的时候都是根据自己的经验具体写到下多少勺子油，多少勺子的盐，这样苏母就算是忘记了，将这个纸条拿出来一看，大概也能够掌握得了调味，不至于做出太咸太淡的饭菜来。

    苏寻味这么一琢磨就弄到了差不多天黑。

    她是闻到蒸米饭的香味才从屋子里头出来的。

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