第146章 牛rou豆豉辣椒酱 (第1/4页)

    这牛rou需要卤比较长的时间等待入味，再放凉切片，所以这个时间，苏寻味将米饭也蒸上了。

    然后，她拿着菜篮子来到园子里头，先摘了大半筐的辣椒，又拧了两根黄瓜，打算等会凉拌牛rou的时候一起吃。

    将摘下来的辣椒清洗干净，再沥干水分，然后将辣椒剁碎，再准备多一点的蒜头剁碎备用。

    剩下的牛rou也切成了牛rou粒。

    起锅烧油，先将牛rou过油，再将辣椒和蒜蓉豆豉等放入油中炸香，然后再将牛rou粒导进去，等彻底榨干了所有食材的水分，就可以加入盐，酱油，还有少许的糖调味了。

    调好辣椒酱的味道后，一道香喷喷的，既下饭又好吃的牛rou豆豉辣椒酱就做好了。

    苏寻味将辣椒酱铲起来，放凉之后装入密封的罐子。

    做好辣椒酱，卤煮的牛rou也放凉了。

    苏寻味将牛rou切成了薄薄的薄片，然后再将切成丝的黄瓜放在大盆中，再加入蒜末，小米辣，白醋，少许酱油，，再放入一点辣椒油，一道香辣可口又开胃的凉拌牛rou就做好了。

    最后，她又煮了一道简单的南瓜汤，晚饭就做好了。

    “哇，在家就是幸福，每天都可以吃到妹子做的饭菜，简直比县城的国营饭店都要好吃。”

    苏寻生吃了苏寻味做的凉拌牛rou，十分的满意。

    “这竟成去县城也有两日了，怎么还不回来？”苏母看向了苏寻味，问道。

    “说是要去几天还不知道，是修路