第203章 前三 (第3/4页)



    这位叫何大力的考生，打算做脱水蔬菜、咸菜、干菜、酱菜，总之就是走转化路线。在不同的季节，用最便宜的价格，收购应季蔬菜，然后进行不同方式的加工。爱读小说app阅读完整内容

    而他能进到前三，主要在于快餐盒饭的想法。做熟的蔬菜搭配馒头、汤饼、糙粮饭，一起送到码头、茶馆门口售卖，目标人群是那些力工、扛夫、饥肠辘辘的听书客。

    张茂第一次见识到，除了饭馆和路边的小摊还有这种卖饭食的牛车，东西全一样，按份来卖。

    他仔细想想，如果量大，每一份的本钱应该不会很高，只要卖得多，肯定能赚钱。

    “大小姐，我觉得这个现饭的法子不错，就是要用到粮，要不然真可以试试。”

    然而这一回白芨却摇了摇头，说道：“靠出卖力气为生的，一天最多赚十几个铜板，还要养一家老小，他们绝大多数不舍得在外面花一文钱，顶多吃点自带的干粮。”

    “那茶馆门口呢，他们平常都会打赏，出手很大方。”

    “茶客们要么家境殷实，自身没什么生计压力，要么是些蹭书听的闲汉，你觉得这种全素外加糙粮的饭食，谁来买？”

    张茂挠了挠头，尴尬一笑，“那您把他排到前三，也是看中了这种卖现饭的想法？”

    “对，这个叫何大力的考生，只是没有精准定位到目标客户而已。假如有菜有rou，主食是馒头、杂米饭，每一份的份量刚好够一人吃，你觉得会有人买吗？”

    接着白芨又在纸上画了个圈，写上煮红薯、土豆、米糠、麦饭，用箭头把这些和码头两个字连在一起。

    张茂立刻懂了，“有钱人图方便、不浪费，就会买高档的现饭，而那些没带干粮的扛夫，会合起来买