第264节 (第1/8页)

    娄晓娥来了兴趣，说道：“守良，快讲讲，这三不沾还有什么典故吗？”

    傻柱也不甚清楚，看着两人感兴趣的眼神，李守良也没推辞。

    道：“传说清光绪年间，在皇宫有一位深得慈禧太后赏识的御厨，但此人野心很大，一心想做官。有一天他给慈禧准备了一桌菜，每道菜的菜名都表明了他想当官出宫，慈禧太后明白了他的想法，一心想要举荐他，就让他做了一道拿手好菜，命人送给皇上，皇上品尝过后并未觉得好吃。

    这时皇上身边的一个小太监说民间有一个神厨，菜做得非常好，皇上听后，便出宫去品尝，品尝后觉得手艺果然名不虚传。回宫后就举荐给慈禧太后，慈禧太后本身就偏爱美食，听说民间有这样的神厨不太相信，难道深宫的御厨竟然不如一个民间的厨子，便让人招他进宫，和御厨一比高低。

    厨子进宫后和御厨比赛，几道菜过后两人不分高低，慈禧心生一计说：‘我想吃，看着焦黄，入口爽滑；不用嚼就能咽的食物。’这下可难坏了御厨。

    民间神厨灵机一动，回到厨房拿来鸡蛋，取出蛋黄再加上绿豆粉和糖用油在锅里煸炒，半个时辰后将这道菜端到慈禧太后面前，慈禧太后看着金黄色的面饼，喜出望外，正是她想象中的美食。

    品尝后，顿时感觉香甜可口、柔韧爽滑，真是不用嚼就可以下咽的美味。慈禧大悦，便问这道菜的名字，厨子便说这是我们家乡的一道菜，因它‘不粘盘子、不粘筷子、不粘牙’，所以取名叫‘三不粘’。”

    娄晓娥这时问道：“那这菜是怎么流传出来的呢？”

    李守良笑道：“这又是另一个故事了。清末广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫御膳房里的厨师，