第一百七十四章 兔rou冬瓜汤 (第2/4页)

焯掉了血水之后，放入了汤锅当中，随后放入花椒，少量的辣椒，葱花段，盐，姜块等调味料，倒入适量的清水。

    往灶台里面加入几块木头，用大火来炖汤。

    等了差不多六七分钟左右，姥爷将锅盖打开，热气腾腾伴随着香气扑面而来，这个时候的兔rou就已经是可以吃了，不过味道肯定是一般般。

    姥爷拿着笊篱将兔rou沥干水，把里面的花椒、辣椒和葱花段全部都挑了出来，将兔rou放入了干净的盆子当中，倒入少量的面粉，并且将之均匀的裹在兔rou上面。

    铁锅清理干净，倒入花生油，待到油温足够的时候，将这些兔rou放入里面。

    噼里啪啦的声音响起，兔rou跟热油发生了反应，不断的炸响着。

    很快就可以看到这些兔rou变得黄灿灿起来，一股子油炸的香味蔓延了出来。

    等到兔rou变得金黄之后就可以再次将之捞出，把剩下的油放入碗中，等到以后炒菜的时候还可以继续使用。

    锅中加入少量的油，放入葱花爆炒提香，加入金黄的兔rou，放入生抽、花椒、干辣椒翻炒着，再加入半勺子的糖，这样可以提味提香。

    麻辣兔rou出锅，姥爷将兔子rou装在了盘子里面，撒上了一些香菜末。

    “家里面就是没有芝麻，要不然加点芝麻的话，味道会更好，快点尝尝吧，看看味道怎么样。”

    江天夹了块兔子rou，尝了尝，兔子rou的味道，再加上又麻又辣的感觉，先是表层面的酥脆，然后就是里面软和的兔子rou，给人多种感受。

    吃了一口，还想着