第300章 一口鲜，佛跳墙 (第2/4页)

 “正是如此，这菜看着清淡，但其中包含多种食材，诸如鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋等等，干货类需得泡发，泡得需得技巧，材料配齐后又要以高汤小火文煮。”

    “食材处理繁琐不说，这文火熬煮更费功夫，切忌心急，少一分火候也不行。”秦风笑道：“倒是这一口鲜只是需要制作成福袋的样子费些神，却是能即刻制作出来。”

    秦风说得有技巧，实则这两道菜一平一贵，那一口鲜其实就是豆腐卷里包了猪rou、虾仁、韭菜等等，最终制成福袋的样子，入口一咬，里面汤汁丰富，且滋味浓郁，甚是美味。

    名儿叫一口鲜，又是福袋的样子，里面的韭菜更是带有祝考子们呆得长久之意，成本不算高，售得相对平价，是为普通考子们准备的。

    而那佛跳墙可就讲究了，所用食材名贵不说，所费的人工与时间颇久，售价自然不便宜。

    方才萧令瑶听说一盅佛跳墙要五十两银子时，着实吓了一跳，毕竟那盅可不大！

    秦风却不以为然，说是这道菜本就是售卖给权贵的，若是卖得便宜了，他们反倒觉得不算奇货，心底还不满意呢，别说五十两银子，这一道菜就是卖一百两，也会有人买账。

    只是他还不算彻底的jianian商，这小小的一盅就罢了，且就五十两罢。

    萧令瑶被他的理直气壮弄得无话可说，可让她没想到的是，秦风往玉春楼前这么一摆，那佛跳墙竟真得了不少预定，秦风更是顺势推