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那二十块钱交给方文静，又让她把块大约重五斤的排骨让方文静腌成腊rou，还要方文静明天买几斤五花rou回来，她准备用猪小肠灌香肠。

    那个年代别说乡下，就是城里都鲜有人家过年灌香肠、腌腊rou，因为腌制品掉秤，五斤的东西腌制后只剩下三斤左右，谁舍得！

    方文静不知道大女儿所说的香肠是个什么鬼，猜想肯定是她在城里看见有人这么做，所以才要学着做。

    以前怎么就没看出来大女儿这么聪慧，什么东西看一遍就会了，于是说道：“你和小兰的奖学金全都交给我了，我买被子床单垫絮什么的用了三十五块钱，还剩七十五块钱，再加上这二十块钱能买不少年货，明天咱们娘儿三个一起上镇上去打年货，多买些rou回来，你想干嘛就干嘛。”对这个大女儿，她简直言听计从。

    唐晓芙答了声好，就去把猪大肠、猪小肠、猪脚、猪肚子拿到水塘边去洗，排骨要腌制，是不用洗的，小兰也跟着去。

    方文静腌制好排骨之后，就去砍柴，现在两个女儿都在家里，每天升个火盆家里才会暖和，现在是她母女三个单独过日子，她一点都不想亏待了两个女儿。

    猪大肠要想做得好吃，必须得洗干净除异味，所以洗是个关键步骤，洗猪大肠和猪肚子都要用到面粉才能洗的干净，因为那个年代面粉金贵，肚子都只是勉强填饱，谁舍得用面粉来清洗猪肚子和猪大肠，这也就是农村人不能把猪大肠做的好吃的缘故，因此猪大肠就鲜有人买了来吃。

    其实许多人不知道玉米粉也可以清洗猪大肠，而且成本很低，只是湖北人不吃杂粮，种玉米的很少，在那个年代也就买不到玉米面