第159章 (第2/3页)

。”

    入口鲜甜，咬起来嘎嘣脆，酸辣爽脆又开胃，肯定特别下饭。

    万三也尝了尝，味道确实不错，比他自家做的腌萝卜干，味道好的不是一点半点。

    然后做腌黄瓜，带皮杀水后的黄瓜条，加入白糖、醋、生抽等调料，还有蒜片和米椒，拌匀，腌制一会。

    腌好的带皮黄瓜条外表虽然看起来没有新鲜的黄瓜那么翠绿，但是被红色的米椒和白色的蒜片一衬，也极是馋人。

    江乔夹起黄瓜条尝了一口，酸甜脆爽口，还带着一股子辣味，好吃得不行。

    李达：“光就着这个腌萝卜干和腌黄瓜，我就能吃两碗饭。”

    他又问，“江厨师长，我想知道，为啥你弄的腌咸菜这么好吃，是因为配方的问题吗？”可他总觉得，就算是同样的配方，换成是他来做，也做不出这么好的味道。

    江乔说，“做腌咸菜好吃的秘诀在于，杀水这一步，很多腌萝卜、腌黄瓜不够爽脆，就是因为杀水这一步没有杀到位，再就是，我做腌咸菜，别的不说，调料一定要放够味，调料到位了，腌咸菜才能好吃的起来。”

    也就是学校的调味料，都是统一采购的，便宜且量大，而且采购站看到事卖给学校，都会适当地降降价，比她自己去买的时候，要便宜多了，不然她也不敢这么抛费。

    李达和万三听着连连点头。

    江乔揉了揉胳膊，道，“马上饭点了，赶紧让打饭工把菜和这两样腌咸菜端出去。”

    李达赶紧应了声是，喊来小金和其他打饭工，让他们将东西端了出去。

    小金两手抱着泡菜缸子，“这就是江厨师长说的那个免费供应给学生的腌咸菜吧？我瞧瞧，都弄了啥，哟，是腌萝卜干和腌黄瓜呀，都是我爱吃的。”

    另一个打饭工笑他，“