废太子在年代文吃瓜看戏 第76节 (第4/6页)

着回头炼肥油使。

    虽然这头野猪的肚子上没有用粮食喂养出来的家猪那么厚厚的猪板油，但由于这头野猪它太胖了，所以弄出的肥rou也是不老少，反正是给一大搪瓷盆儿都堆冒尖儿了。

    完后伍磊同志给野猪的各个部分又精细的分割了下，这才把苏颖给拉了过来。

    伍磊同志指着案板上的某一块儿野猪rou道：“这一块儿，护心rou，这可是整头野猪身上的精华啊，包着猪心的，心脏你知道吧，就保护它的，你别看这才不大点儿的只有一斤多，还不是肥的，但是它有嚼头儿啊！你听叔儿的，千万别炖着吃！搁猪油爆炒，一定要爆炒！明白了不？”

    苏颖点头儿：“嗯嗯！”

    完后苏颖给伍大叔指着的这块儿rou单独拎出来放着了，猪的护心rou嘛，适合做小烧烤，这她老太太可是知道的。

    伍磊同志又指着另外一堆非常齐整的长条儿rou道：“这一大坨呢，里脊rou，嫩，也是不能炖着吃，切丝切片儿炒菜烤着吃随你！”

    苏颖又是点头儿：“嗯嗯！”

    这头野猪身上光是里脊rou就有个五六十斤呢，苏颖可拿不动，她直接让伍大叔帮忙，给这大坨里脊rou单拿出来放一个大桶里头了。

    里脊rou嫩，最适合炒菜和裹上面炸着吃了，这她咋能不知道呢，这她可是太知道了。

    伍磊同志砸么砸么嘴儿，最后指着两块儿裹着厚厚肥油的猪腰子说：“包油大腰子，一对儿，这个你一定一定不能炖啊！听叔儿的，你千万听叔儿的，带着外头的肥油烤着吃，叔儿连里头的筋膜儿都给剔掉了！”

    苏颖给俩猪大腰子拎出来，放到之前搁护心rou的那个搪瓷盆儿里头，完