四合院之快意人生 第172节 (第1/5页)

    他一边想着，一边迅速处理好兔子内脏，并且还把兔头给砍了下来，准备做一道前世非常著名的麻辣兔头。

    而其他的部位，兔rou会用来清炖，兔腿会用来烧烤。

    兔rou的rou质紧致，属于低脂肪、高蛋白且无异味的rou类，它不像其他鸡鸭鹅等带有本味，因此，一般多数都会搭配各种香料来进行烹饪。

    其中，最为适宜的就是辣椒和花椒。

    麻辣鲜香的味道，再加上兔rou嫩滑细致的口感，足以让人欲罢不能。

    而且，一只兔子在剥了皮又去除了内脏之后，大概还能剩下一半多的体重，也就是5斤的兔子，能剩下大概2.5斤的骨rou，再去掉骨头的话，那就大概只有1.5斤的rou。

    所以，别看这里有七只兔子，可最终能吃进肚子里的，也只有不到十斤rou，平均一个人也就能分到一斤半，刚好够这一天吃的。

    很快，他在处理完兔子之后，就骑马回了营地。

    此时，郭撇子等人也轮流骑着马，去看了下各自马群的情况，发现没有什么问题之后，他们又去了附近的山林里拾取柴火，顺带搜寻一些能吃的野菜。

    虽然他们上山放马带了足够的粮食，可无论是rou，还是菜，都需要他们自行在山上解决。

    这么多年来，他们也都习惯了。

    留在营地的胡忠国看到许灵均回来，急忙掐灭烟枪，起身走过去把兔子皮接了过去，帮忙进行硝制。

    而许灵均则提着处理好的兔rou，走到火炕边做起了饭菜，首先做的就是麻辣兔头。

    这道菜的重点在于处理好兔子的草腥味，还有调制出正宗的辣卤汁。

    时间匆匆而过。

    不久后，郭撇子等人都拉着柴火回到了营地。

    远