第一九九章 禅茶（上） (第1/4页)

    大慈恩寺最著名的，除了前唐皇家寺院、译经圣地等官方的历史地位，还有三样现在最脍炙人口的东西：五百钱一碗的素面，后院桃林的大水蜜桃，和所有寺僧都比别处更擅长的：沏茶。

    本寺方丈湛空大师挂在嘴边的一句话就是：禅茶一味。

    茶之清苦、提神、解渴、去热燥，与打坐修禅念佛的静心需要，极是相得益彰。

    尤其是本朝太祖发明了一种与以往不同的清饮方法，大得释家的心意。因此，尤其是京城的寺庙里，大部分僧人都极爱饮茶。

    外寺的僧人，大多仍旧沿袭前唐的“煮”法：碾茶成粉，加入各种香料调试，最后在茶汤表面点出清雅画面，实在是视觉加味觉上的非凡享受。

    然而大慈恩寺却因为招待过太祖太多次，绝大部分寺僧都更爱清饮多一些。

    也因此，在清饮的过程中，如何控制投茶量、水温、沏入茶碗中的手法，以及这些手法与各种类型的茶叶的匹配方式，成了大慈恩寺僧人的独家绝活儿。

    所有来大慈恩寺的香，几乎都要喝上两杯才心满意足。

    刚刚被佟静姝纠缠上时，秦煐不胜其烦，简直就想一走了之。可是在她已经被自己骂跑的情况下，秦煐想起寺里那清苦微甘的清茶，又有点儿舍不得走了。

    既然周謇说了要去见高僧，秦煐想，去就去吧，也不错。

    这位高僧所住的，并不是众僧聚集的僧寮，而是在极偏僻处的一个小小院子。

    “周表兄，这种地方也能被你找到？你厉害啊！”秦煐好奇地左顾右盼。

    周謇兴致极浓