假千金继承殡仪馆后 第49节 (第10/10页)

，可滨城比较潮湿，如果不尽快吃掉，还是会坏，速冻的话，口感就会差很多。

    幸运的是，烧饭师傅已经知道配料跟做法了，吃完这一顿还可以复刻出来。

    吃到叉烧粉跟猪脚粉最高兴的是乌瑜，他啃着卤猪脚，吃得满嘴油：“就是这个味道，我之前去广西旅游，他们的猪脚跟叉烧就是这样的，别的地方做得都不地道。”

    广西的叉烧跟卤猪脚主要是会放糖，却并不是江浙地区的甜口，是独属于两广地区的咸甜味，大料下得也不重，尽量在配料之外还能吃到食材本身的味道。

    烧饭师傅直接说：“其实最大的问题是人家选的猪不吃饲料，现在的农场里，想要买到这种品质的猪，价格都是翻倍的，当然味道差一点，而滨城想要买这个口感的猪rou，得去山里，如果不是特地换供货渠道的话，为了猪rou健康，多少还是会喂一点。”

    像乌瑜这种大少爷，嘴刁，从小吃的就是最好的，哪怕猪吃过一顿饲料味不对了、放的糖多了两颗，他都能尝出来，在家中想不起来吃，到了外头想吃了，买来的味道自然不一样。

    乌瑾也吃得出来，他扫了眼乌瑜：“你斯文点，好像家里没给你rou吃似的。”

    “不是啊大哥，我自己出去住没带厨子，我忍那个米其林三星厨师很久了，没见我老去找你蹭饭吃吗？”乌瑜抱怨地说。

    米其林三星厨师里只有中餐是最少的，其中获得了证明的中餐厨师本身做的也不是纯中餐，那叫西式中餐，改良后获得了米其林评委的喜欢，所以才能得到称号，这种厨师你不能说他手艺不好，他只是用西式的思维去讨好了评委让自己获得更大的平台。

    但这种厨师请来必然是以为你奔着他的名头去的，做的东西当然不如本土的国家级厨师做得好。